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氯化鈉 ??SODIUM CHLORIDE

一、化學名：氯化鈉

二、分子式：NaCl

三、分子量：58.44

四、CAS：7647-14-5

五、性狀：無色結晶。熔點801℃，沸點1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，易溶于水，水中溶解度為35.9g（室溫）。無臭味咸，易潮解。溶于甘油，幾乎不溶于乙醚。

六、用途：食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。

質量指標	Specification	GB/T 1266-2006	FCC VII
含量，w/%???????????????????≥	Content, w/%????????????????≥	99.5	97.5-100.5
pH值（50g/L，25℃）	pH value?(50g/L,25℃ )	5.0-8.0 ..	———
澄清度試驗	Clarity?test	通過試驗	———
水不溶物，w/%???????????????≤	Insoluble substances, w/%??????≤	0.005	———
干燥失量，w/%???????????????≤	Loss on drying, w/%???????????≤	0.5	0.5
碘化物（I），mg/kg?????????????≤	Iodides(I) ,mg/kg?????????????≤	20	60-100
重金屬（以Pb計），mg/kg???????≤	Heavy metal(as Pb)，mg/kg?????≤	5	2
砷（As），mg/kg????????????????≤	Arsenic(As),mg/kg ???????????≤	0.5	1
溴化物（Br），w/%?????????????≤	Bromides(Br), w/%???????????≤	0.01	———
硫酸鹽（SO₄），w/%????????????≤	Sulfates(SO₄), w/%????????????≤	0.002	———
總氮量（N）/w/% ?????????????≤	Total nitrogen content(N),w/%???≤	0.001	———
磷酸鹽（PO₄），w/%????????????≤	Phosphates(PO₄),w/%??????????≤	0.001	———
鐵（Fe），mg/kg????????????????≤	Iron(Fe),mg/kg???????????????≤	2	16
鎂（Mg），w/% ????????????????≤	Magnesium(Mg),w/%??????????≤	0.002	———
鉀（K），w/% ?????????????????≤	Potassium(K),w/%????????????≤	0.02	———
鈣（Ca），w/% ????????????????≤	Calcium(Ca), w/%????????????≤	0.005	———
鋇（Ba），w/% ????????????????≤	Barium(Ba),w/%??????????????≤	0.001 .00
亞鐵氰化鈉，mg/kg????????????≤	Sodium ferrocyanide,mg/kg?????≤	———	13
六氰合鐵（Ⅱ）酸鹽[以Fe(CN)₆計]，mg/kg???????????????????????≤	Iron(Ⅱ)hexacyanoate [calculated as Fe(CN)₆],mg/kg??????????????≤	1	———

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